ナスの煮びたし
相変わらず写真がうまそうじゃないけど、、、それなりにおいしくできた。
使ったのはこんなの。
- なす 3本
- チューブしょうが 少々
- 日本酒 たっぷり
- みりん 少々
- 砂糖 少々
- 醤油 てきとーに
- 昆布 半分
- かつおぶし 1袋
個人的には日本酒で甘みと風味を出すので大量に使う、と。
うーん、参考にならんレシピだな。。。
ちゃんとしたレシピは↓この辺を参考にした方がよいかと。
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