食欲ないけど食べなきゃねぇということでジャーマンポテトを作ってみたよ。

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梅雨が明けて夏本番を迎えた猛暑日の東京ですがみなさんいかがお過ごしでしょうか。おいらはダメです。バテバテです。何も食べたくありません。

って、それじゃダメ人間なので食べられそうなの作ってみた。

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これホントやみつきになるね！

» 土間土間風「やみつき塩キャベツ」の作り方 | nanapi [ナナピ]

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昨日の「伊藤家の食卓」に作って持っていった「クルミのパウンドケーキ」。

残った分は持ち帰ってきて、かみさんと食べたよ。

甘さ控え目でおいしくできました。クルミ残ってるからまた作ろうっと。

昨日みんなに振舞ったパスタが好評だったのでかみさんにも作ってみたよ。

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水炊きの竹の子としめじが安かったので炊き込みご飯にしてみたよ。

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はてブで見かけておいしそうだったので作ってみたよ。

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「オトコが作るカンタン料理」と言いつつも最近はスイーツばかりですが…。

かみさんがお店のお客さんからリンゴとサツマイモをもらってきたのでスイートポテトを作ってみたよ。

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年越しそばのつもりで用意してたけど、フツーに晩ごはん食べたらお腹いっぱいになっちゃったので元旦の朝食は「年明けそば」になりました。

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大晦日だけどパウンドケーキ作りにいそしみましたよ。

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パウンドケーキも作ったけど、実は作ってみたかった本命はこっち。

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この間つくったかぼちゃのパウンドケーキはほとんど会社に持って行ったので、自分たち用にまた作ってみた。

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きょうはハロウィンだねぇ。

ってことで「かぼちゃのパウンドケーキ」を作ってみたよ。

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涼しくなって食欲も出てきたので例の生姜焼きを作ってみたよ。

» 常識をくつがえすタモリ流の “豚生姜焼き” を実際に作ってみた！ - ガジェット通信

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オトコの手抜きカンタン料理の定番、炒めもの。
ピーマンのざっくりさ加減がオトコらしい（謎）。

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やや季節外れな気もするけど、家にちょうど竹の子があったしマイタケが安かったので作ってみたよ。

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この間泊まった「ザ・プリンス パークタワー東京」の朝食で初めて食べたバーチャミューズリー。スイスの朝食で食べる「冷製オートミール」なのだそうな。

» ザ・プリンス パークタワー東京|芝公園 - OZmall

これが結構おいしかったので昨日持って帰ってきたレシピを見て作ってみた。

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最近何度か作ってたんだけど写真も撮らずにすぐ食べちゃってたメニュー。

確かにゴハンが進むすすむｗ　元ネタはいつものクックパッドから。

» ご飯がすすむ★塩ダレ豚キャベツ by Ｒｏｓｅ２７ [クックパッド]

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ライフ（＠つつじヶ丘）に行ったらちんげん菜が二束88円と安かったので、買い置きしてた男前豆腐（400グラムで100円！）と豚肉であんかけを作ってみた。

味付けはお塩としょうが。相変わらず味付けは目分量・・・。

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先週末に作ったネタだけど気にせず上げてみる。

LIFEの日曜ポイント5倍で買い物に行ったとき試食したマグロの赤身が旨かったので買ってみた。けっこうな量があったのでお刺身とマグロの漬け丼にしてみたよ。

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ピザって自分で作れるのかーってことで挑戦してみた。

これは4枚目。最後だけあって一番それらしい出来ばえ♪

ネタはご存知、「デイリーポータルZ」でした。

» @nifty：デイリーポータルZ：ピザMサイズは201円で作れる

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最近よく作ってる炊き込みご飯。今晩はしめじの炊き込みご飯でした。

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またまた炊飯器ケーキを作ってみた。生クリームも添えてみたよ♪

参考にしたレシピはやっぱりクックパッド。

» 炊飯器でシナモンバナナ♥ケーキ by jyuri R [クックパッド]

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またしても炊飯器で。

参考（というかほぼそのまま）にしたレシピは以下。

» 超簡単！炊飯器でチョコケーキ★ by pasa [クックパッド]

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片付けしてる時に「炊飯器で作るスポンジケージ」なる記事を見つけて（またしても衝動的に）作ってみた。

小麦粉90グラム、砂糖90グラム、卵黄2個分、バター30グラムと、卵白2個分のメレンゲを軽くかき混ぜて炊飯器に投入してできたモノ。

炊飯器を開けたらパンケーキっぽい香りがして、けっこう期待したんだけど、、、

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そういえば肉じゃが作ったことない。ので衝動的に作ってみた。

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今日の晩ごはん。

お豆腐が崩れちゃってどう見てもおいしくなさそうなんだけど。。。

で、でも味はちゃんとしてるよ！　おいしくできたんだよ！

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最近「疲れた～」といってはプリンとかケーキとかアイスとか高カロリーのデザートばっかり食べてたので（でも基本的に甘いのは苦手）寒天でデザートを作ってみた。

これは牛乳と砂糖を煮溶かした寒天。

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日曜日にまた作ってみた。

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会社の同僚に食べてみたいって言われてたので、木曜の夜に作って金曜日に持ってってみた。

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ラップでレンジでチンで作ってみた。すごくカンタンでとっても美味でした♪

» 鶏もも肉にごま油ジューッ - tapestry

塩をまんべんなくまぶせなくてちとしょっぱくなっちゃったけど…。
次はうまくやろうっと。

相変わらず写真がうまそうじゃないけど、、、それなりにおいしくできた。

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このところ高頻度で作ってる「いんちきラタトゥイユ」。

なんで「いんちき」かって、ズッキーニもパプリカも入ってないから。
だってライフになかったんだもん。おいしくできたから気にしない気にしない。

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購読してるよいこノートさんの過去ログから。ネーミングはアレだけど…。

山盛りの水菜を濃い目のタレでおいしくいただけました。

相変わらず盛り付けがヒドイけど、おいしかったので気にしない気にしない。

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はてブニュースにインスパイアされて「炊飯器チーズケーキ」を作ってみた。

» 炊飯器でつくるチーズケーキはスフレ風になる - はてなブックマークニュース

んで、できたのがコレ。割とおいしくできました。

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気が付けばもう3月。ブログもしばらくぶりになっちゃった。

ということで今日の晩ごはんは塩味でさっぱりまとめた白菜の豚肉鍋と、鶏肉のねぎみそ炒め。

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寒いねぇ。ということで鍋を作る頻度が多い今日このごろ。

最後にうどんかラーメンを投入するつもりで塩味で仕上げてみたよ。

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ぼちぼち寒くなってくるとこういう煮物が恋しくなるねぇ。

具は大根とがんもどき。味付けは日本酒、昆布ダシ、みりん、砂糖、お醤油で。
いつものごとく目分量。。。

今日は2日目なので味がしみてウマ～♪

はじめて鶏のムネ肉を使ってみた。いつものことながら目分量。。。

ざっとこんな作り方。

1. 一口大に切った鶏肉を酒、醤油、チューブ生姜、片栗粉で揉む
   
2. 10分くらいおいとく
   
3. ↑これを油をひいたフライパンで炒める
   
4. ↑これを味噌、酒、砂糖、コショウで味付け
   
5. ↑にザク切りしたネギを投入、ざっと炒める
   
6. ↑ごま油をまぶしてひと混ぜ
   
7. お皿に盛って完成

また挑戦しよう。

ここのところの武装錬金マイブームのなか、過去ログをずっと見てたあまたま。さんで見つけたレシピ。
ちょうど豚肉を買ってあったし豆板醤もあったので作ってみたよ。

辛いほうがいいというかみさんのリクエストで豆板醤を使ったんだけど砂糖を入れすぎて甜面醤みたいになっちゃった。ま、おいしくできたのでこれはこれで。

でも写真がおいしくなさそうなんだよなぁ。。。もっとちゃんと撮らないと。

よし。リベンジしたぞ！

ざっとこんな作り方ね。

• 刺身用のまぐろをザク切りする
• まな板の上でまぐろを包丁で叩く
• 叩きながらにんにく、生姜（チューブのでO.K）を和える
• ボウルに移して醤油、ゴマ油で和える
• 刻みネギをまぶしてごはんに盛る
• 卵黄を乗せる
• 豪快に混ぜてガツガツいただく！

ウマー！　よし。気がすんだぞ。

ぼちぼちメニューも枯渇してきて、さて晩ごはんどうしようということになったのでライフでもらってきたレシピを参考に作ってみたよ。

ちょうどしめじと豚肉があったし。豚肉は醤油とお酒をまぶして手もみして置いとくのがポイントだね。野菜の味付けは塩コショウくらいなのでさっぱり目だけどお肉に味がしみてる。

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きょうの晩ごはん。

ボチボチ暑くなってきて食欲減退中。湿気がないだけ梅雨～夏に比べればマシなはずなんだけど。。。

ということであまり量が食べられないので帰省したときにもらってきたカニ缶と残ってたご飯でカニチャーハン作ったよ。

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お正月の重ためのごはんの反動であっさりしたのが食べたくて作ったみたよ。

材料は10分くらい水に浸して戻しておいた切り干し大根と細切りにした油揚げ。
日本酒と醤油で味を整えてフライパンでしばし煮る。水気がなくなってきたあたりが頃合いですかね。

お皿によそって一味を振りかけてできあがり。ピリ辛でおいしい♪

お酒のつまみにもいいかもね。

きょうの晩ごはんは、この煮びたしとおでん、おつけものでした。

ぶりの切り身が安かったのでぶりしゃぶにしてみたよ。

ざっと湯通しして三つ葉を添えただけ。タレはポン酢であっさりと。
この季節のぶりは脂がのってるからこれで充分ナリ。

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このまえ居酒屋で食べたらうまかったのでマネしてみた。

チーズオムレツ、中身は市販のスライスチーズ。
味はうまかったけどふっくらしなかった。むぅ。。。

スライスチーズを買う時は膨張剤とか余計なものが入ってないのを買うようにしてる。とろけるチーズ（メルティングチーズ）はダメですな。食感がスカスカで味がペシャペシャ。

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スーパーのお惣菜がうまそうだったので作ってみたよ。

厚揚げでもいいんだけどちょっとボリューミーなのでうちはさつま揚げで。

具材はさつま揚げ2枚、大根3/4本、にんじん2本。これで2～3日食べられますな。
もちろん日が経つにつれ味がしみておいしい♪

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