ちんげん菜と豚肉、豆腐のあんかけ
ライフ（＠つつじヶ丘）に行ったらちんげん菜が二束88円と安かったので、買い置きしてた男前豆腐（400グラムで100円！）と豚肉であんかけを作ってみた。
味付けはお塩としょうが。相変わらず味付けは目分量・・・。
作り方はこんな感じ。
- 中華鍋で豚肉にザッと火を通す
- ザク切りしたちんげん菜2束を鍋に投入
- 具材が軽く浸る程度に日本酒を投入
- ちんげん菜がしんなりするまで炒める
- お湯で溶いた片栗粉にお塩を混ぜ合わせる
- 片栗粉を鍋に投入してひと煮立ち
- できあがり
見た目はアレだけどおいしくできたよ。
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