お正月の重ためのごはんの反動であっさりしたのが食べたくて作ったみたよ。

材料は10分くらい水に浸して戻しておいた切り干し大根と細切りにした油揚げ。
日本酒と醤油で味を整えてフライパンでしばし煮る。水気がなくなってきたあたりが頃合いですかね。

お皿によそって一味を振りかけてできあがり。ピリ辛でおいしい♪

お酒のつまみにもいいかもね。

きょうの晩ごはんは、この煮びたしとおでん、おつけものでした。

うちの近所は白百合女子大とかあるのでやたら女子人口が多い。なのでケーキ屋とかお菓子屋さんが多いのですな。んで駅前には月替わりのスイーツショップがあるんだけど今月は芦屋タカトラだったのですよ。

⇒ シュークリームとプリンのお店 芦屋タカトラ

ということでパンダチョコとエクレアを買ってみた次第。

まあふつーにキレイなパッケージ。でもねぇ…。

続きを読む »