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» 絶品濃厚かぼちゃのしっとりパウンドケーキ by ぽぽしゅけ [クックパッド]

かぼちゃを使うのは初めてなので勝手が分からず、用意した材料が以下。

そう。おいらにとっての魔法のアイテム「ホットケーキミックス」を使ったレシピだったので作ってみたのだｗ

• スライスかぼちゃ　200グラム
• 砂糖　大さじ3杯
• メープルシロップ　大さじ1杯
• 卵　2個
• バター　40グラム
• ホットケーキミックス　200グラム

んでわ制作過程をさらしてみるよ。

かぼちゃの皮を切って、ひと口大のスライスして、ラップをかけて、レンジで5分。柔らかくなったかぼちゃをボウルに移して砂糖とメープルシロップを投入。
トロ～リとなるまでスプーンであえる。

別な容器に卵と、レンジで柔らかくしたバターを入れて混ぜ合わせたのと合体。
かなりしっかりしたペースト状になった。

この日のために買っておいた型に流し込んで、、、

オーブンで180度、40分（余熱なし）焼いて出来上がり。

写真がないけど、生クリームを添えて食べてみた。ウマー♪

ということでおいしく出来たけど、少し反省が残る仕上がりだったのです。

ひとつ目は、うちにハチミツがなかったのでメープルシロップで代用してみたんだけど、大さじ1杯でも思ったよりメープルの風味が強く出て、メープルパウンドケーキな感じになってしまったこと（それはそれでおいしいんだけど）。

ふたつ目は、かぼちゃ1個は多いだろうとスライスされてる少量パックのを買っておいたんだけど、どうも200グラムだと足りないってこと。他の分量に対してかぼちゃだけが少ないのでメープルシロップに風味負けしてしまったような気がする。

みっつ目は、元ネタでは「しっとり」とあるけど、ぼくのはパサパサ感が強くなってしまったこと。これもかぼちゃが少ないからかも知れない。

てな感じで反省点も残ったけどコツは掴んだ気がするのでリベンジしようっと。