大根と豚肉のみぞれ煮
はてブで見かけておいしそうだったので作ってみたよ。
元レシピはやっぱり、みんな大好きクックパッド。
» とろっとろ大根と豚バラ肉のみぞれ煮 by creperie [クックパッド]
元レシピでは豚バラ肉だけど、脂っこいのが苦手な我が家は豚モモ肉で。
分量の大根の１／３くらいを大根おろしに、残りをスライサーなどで丸い薄切りにする。 なるべくうすーく。
レシピのステップ2に「なるべくうすーく」とあるけど、うちにはスライサーなんてないので包丁で気合い入れてみた。けどやっぱムリ。ご覧のとおりの厚さになっちった。まあ厚めだと汁がしみ込んだ大根を味わえておいしかったですよ。
つかこれと自家製寄せ鍋の組み合わせは最強だね。寒い日にもってこいのメニューですわ。この冬ヘビロテになりそうな予感。
ステキなレシピ、ありがとうございましたー。
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