メリークリスマス。
今年のクリスマスケーキは自家製にチャレンジしてみたけど、、、
目指したのは生クリームで覆った白いブッシュドノエル。中にカスタードを巻き込んだダブルクリーム仕立てにしようと目論んだものの、うまく巻ける感じがしなかったのでスライスして重ねてみた次第。ふっくらスポンジは難しいナリ…。
まあ見た目はアレだけど、お手製カスタードは甘さひかえめでお味としてはおいしくできたので良しとしよう。何ごとも積み重ねですな。
ということで、メリークリスマス！
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