まぐろのユッケ丼
よし。リベンジしたぞ！
ざっとこんな作り方ね。
- 刺身用のまぐろをザク切りする
- まな板の上でまぐろを包丁で叩く
- 叩きながらにんにく、生姜（チューブのでO.K）を和える
- ボウルに移して醤油、ゴマ油で和える
- 刻みネギをまぶしてごはんに盛る
- 卵黄を乗せる
- 豪快に混ぜてガツガツいただく！
ウマー！ よし。気がすんだぞ。
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2008年9月 5日
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